wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Download Chrome

Download Firefox

Download Microsoft Edge

Download Safari

Download Opera

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Mover

Ver en el apartado de grifería

Tapping

Decantación (también Abzug, Abziehen, soutirage francés = traslado) de un vino joven después de la fermentación a otro recipiente. Allí, si es necesario, tiene lugar la maduración posterior. Se separa el vino de las lías (sedimento de levadura, levadura gruesa), de las lías (materia en suspensión) y de las partes no disueltas de la pulpa y de la piel de la uva. En el pasado, esto se hacía manualmente, sobre todo en las bodegas más pequeñas, utilizando recipientes especiales conocidos como soportes de vino. Hoy en día, el trasiego se realiza mediante un remontado o, más suavemente, mediante un sifón en un recipiente...
Texto completo
Esta página se ha modificado por última vez el 23 junio, 2021 a las 22:57.

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,770 Palabras clave · 47,061 Sinónimos · 5,318 Traducciones · 31,095 Pronunciaciones · 174,646 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

A Online-Veranstaltungen
27.11.2021 - 29.11.2021 Seminario en línea Inglés técnico para sumilleres y aspirantes al WSET Básico, Avanzado I y Avanzado II
29.10.2021 - 04.11.2021 ONLINE - WSET® Level 1 Award in Wines Internacional
09.12.2021 Degustación de vinos espumosos madurados de viticultores Único. Hormigueo.
19.11.2021 Cata de vinos en línea Kleine Zalze Cata de vinos en línea
03.12.2021 Cata de vinos en línea Lynx Cata de vinos en línea
15.11.2021 "Sostenibilidad: una cuestión de corazón para Burdeos" con Claudio Link CON DEGUSTACIÓN
22.11.2021 "En un viaje de descubrimiento: el nuevo Burdeos", con Tina Heidelberg CON DEGUSTACIÓN
27.05.2022 - 04.06.2022 Portugal Ruta del vino en Portugal Portugal - Un país con mucho potencial
22.11.2021 - 23.11.2021 Amsterdam, Países Bajos 13ª Exposición Mundial del Vino a Granel Reinicie su negocio
14.02.2022 - 16.02.2022 Francia WINE PARIS - VINEXPO PARIS Vinexposium

PARTNERS PREMIUM: