La bodega está situada en el municipio de Eisenstadt-St. Georgen, en la región vinícola de Leithaberg, en Burgenland (Austria). La empresa familiar se menciona por primera vez en un documento de 1648. La antigua explotación agrícola mixta se transformó en 1961 en una explotación puramente vitivinícola. Desde 1987, sólo se producen vinos de calidad. Los viñedos abarcan 20 hectáreas en las zonas de Angerl, Flachgraben, Gartenacker, Jungfrau, Hochberg, Huszarl, Kogel, Lehmgrube, Obere Hurt y Viehtrift. Están plantados en un 60% con las variedades tintas Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Syrah, y en un 40% con las variedades blancas Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Se practica una viticultura natural con protección integrada de las plantas y fertilización reducida al mínimo. Los criterios de calidad son los portainjertos de crecimiento más débil, el aclareo y el cuidado selectivo del follaje con el fin de reducir el rendimiento.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena