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La bodega "Rotweinbau Moritz" está situada en el municipio de Horitschon, en la zona DAC austriaca de Mittelburgenland. Se fundó a principios de los años sesenta. Alfred T. Moritz dirige la bodega desde 2004. En su calidad de artista (pintor), también organiza en la casa "eventos de kunst&keller", cuyo objetivo es combinar el arte moderno y contemporáneo con el arte de la viticultura. Los viñedos cubren 2,5 hectáreas de viñedos en los viñedos de Gfanger y Hochäcker, que están plantados exclusivamente con las variedades de vino tinto Blaufränkisch y Blauer Zweigelt. Desde 2006, los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica. Esto incluye la renuncia a fungicidas, herbicidas e insecticidas, una pared de follaje bien aireada, el reverdecimiento para promover los insectos beneficiosos, así como la acumulación de humus. El pequeño tamaño de la explotación nos permite prestar más atención a cada cepa y a cada botella de vino. El objetivo es producir vinos tintos afrutados y distintivos con un fuerte carácter del terruño. Los vinos de primera calidad son los de la DAC Mittelburgenland "Urknall" y "Perpedes" (Blaufränkisch), así como la cuvée "barba.rossa" (Blaufränkisch, Zweigelt). Se producen unas 15.000 botellas de vino al año, con etiquetas de fieltro diseñadas y hechas a mano por Alfred T. Moritz.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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