Montirius

Descripción del productor de "Montirius"

La bodega está situada en la comuna de Sarrians, en el departamento de , en el tramo sur del río , en el sureste de Francia. Fue fundada en 1980 por Max Saurel. Ya en aquella época no se utilizaban fertilizantes químicos. Las uvas se entregaron a una cooperativa. El hijo Eric y su esposa Christine iniciaron la conversión a la , siguiendo las pautas de cultivo, y control de plagas ). Una vez finalizada con éxito, la certificación por parte de las asociaciones (ecológica) y BIODYVIN (biodinámica) tuvo lugar en 1999. En 2001, se puso en marcha una bodega recién construida y la bodega comenzó a producir su propio vino; la primera cosecha fue en 2002. El nombre actual se formó a partir de los primeros nombres de los tres hijos MON (Manon) - TI (Justine) - RIUS (Marius). Los viñedos abarcan 57 hectáreas, divididas en 38 parcelas. Están plantadas con las variedades de vino tinto Grenache Noir, Mourvèdre y Syrah, y con las variedades de vino blanco Grenache Blanc, Roussanne y Bourboulenc. Todas ellas se cultivan con , que se realiza individualmente para cada cepa.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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