Zona DOC de vinos tintos, rosados y blancos de la región italiana o isla de Sicilia. La zona abarca la totalidad de los seis municipios de Camporeale, Corleone, Roccamena, San Cipirello, Santa Cristina Gela y San Giuseppe Jato, así como partes de los dos municipios de Monreale y Piana degli Albanesi, en la provincia de Palermo.
Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva; un máximo del 15% pueden ser otras autorizadas. Los vinos blancos son Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Grillo y Pinot Bianco (Pinot Blanc). Los tintos son Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d'Avola), Merlot, Perricone, Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese y Syrah.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg