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Zona DOC de vinos tintos, rosados y blancos de la región italiana o isla de Sicilia. La zona abarca la totalidad de los seis municipios de Camporeale, Corleone, Roccamena, San Cipirello, Santa Cristina Gela y San Giuseppe Jato, así como partes de los dos municipios de Monreale y Piana degli Albanesi, en la provincia de Palermo.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva; un máximo del 15% pueden ser otras autorizadas. Los vinos blancos son Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Grillo y Pinot Bianco (Pinot Blanc). Los tintos son Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d'Avola), Merlot, Perricone, Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese y Syrah.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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