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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,115 entradas.
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Mono-Cuvée

Denominación para un champán o un vino espumoso que se produce a partir de uvas procedentes de un único y generalmente exclusivo viñedo de especial calidad con, por ejemplo, viñas muy viejas. Por lo general, sólo se produce en cantidades muy pequeñas como champán de añada (millésime). Entre ellas se encuentran, por ejemplo, las marcas de champán Clos du Mesnil de Krug, Clos des Goisses de Philipponnat, Rare de Piper Heidsieck y Vieilles Vignes Francaises de Bollinger, de las que sólo se producen 2.000 botellas al año. La denominación del mejor producto de una casa de Champagne es Cuvée de Prestige.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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