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Llamada así por el pueblo del mismo nombre, la denominación al sur de la ciudad de Bergerac es un enclave dentro de la gran zona de Bergerac, en el suroeste de Francia. El nombre deriva del Monte Bazailhac (Montaña del Fuego o Montaña del Oro). Ya en el siglo XI había viñedos en esta zona y el vino se exportaba hasta Roma. Más tarde, los enviados franceses sirvieron este vino como "vino de la paz" y el estadista Charles-Maurice Talleyrand (1754-1838) lo sirvió a sus invitados en el Congreso de Viena (1813-1814).

Karte von Bergerac mit Appellationen (wie z. B. Monbazillac)

Los viñedos abarcan unas 2.500 hectáreas de vides en los municipios de Colombier, Monbazillac, Pomport, Rouffignac-de-Sigoulès y Saint-Laurent-des-Vignes. Este vino dulce extremadamente longevo, al estilo de un Sauternes, se elabora a partir de uvas de podredumbre noble de las variedades Sémillon (con más del 70% de la zona la cepa más importante), Sauvignon Blanc y Muscadelle. Los vinos con un 15% de alcohol y al menos tres años de maduración pueden llamarse "Taste d'or" (que significa "sabor a oro"). Los productores más conocidos son el Domaine de l'Ancienne Cure, el Château de Belingard-Chayne, el Château Bellevue, el Château la Borderie, el Château le Fagé, el Domaine Grande-Maison, el Domaine du Grand Marsalet, el Château de Monbazillac (CV), el Château Petit Paris, el Château Poulvère y el Château Theulet.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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