Molitor

Descripción del productor de "Weingut Markus Molitor"

Esta bodega tradicional se encuentra en el municipio de Bernkastel-Wehlen, en la región vinícola alemana del Mosela, y es de propiedad familiar desde hace siglos. La casa Klosterberg está situada en medio de los viñedos de Wehlen. El edificio de la finca se renovó ampliamente entre 2009 y 2012, utilizando materiales modernos e históricos. La bodega fue adquirida por Markus Molitor en 1984, a la edad de 20 años, y desde entonces la dirige la octava generación de la familia. Los viñedos cubren 60 hectáreas de vides en unos 20 lugares diferentes de un solo viñedo. Entre ellos se encuentran Treppchen (Erden), Graben y Lay (Bernkastel), Klostergarten y Mandelgraben (Brauneberg), Bockstein (Ockfen), Rausch (Saarburg), Domprobst e Himmelreich (Graach), Schlossberg (Traben), Würzgarten (Ürzig), Abtei, Klosterberg y Sonnenuhr (Wehlen), así como Himmelreich, Schlossberg y Sonnenuhr (Zeltingen). En ellas predomina el Riesling (94%), así como pequeñas cantidades de Pinot Noir y Pinot Blanc. Entre ellos se encuentra también un portainjerto de hasta más de 100 años en los viñedos de la Zeltinger Sonnenuhr.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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