Minervois-La-Livinière

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Descripción de la región "Minervois-La-Livinière AOC"

La denominación se encuentra en el oeste de la región vinícola francesa de Languedoc. Forma un enclave en el centro de la AOC Minervois. El vino tinto fue clasificado como AOC en 1999. Pertenece a la categoría de mayor calidad "Crus du Languedoc". Los viñedos orientados al sur cubren unas 230 hectáreas de viñas a 220 metros sobre el nivel del mar. Se extienden por los seis municipios Azille (en el departamento de Aude), Azillanet, Cesseras, Félines-Minervois, el homónimo La Livinière y Siran (en el departamento de Hérault). El vino tinto se mezcla con al menos un 60% de las tres variedades principales Garnacha Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) y Syrah, y un máximo de 40% de Lledoner Pelut (Garnacha Peluda), Carignan Noir (Mazuelo), Cinsaut, Piquepoul Noir, Terret Noir y Aspiran Noir. Se considera más elegante que el simple Minervois. Los productores más conocidos son Château Cesseras, Château Laville Bertrou, Château de Gourgazaud, Clos Centeilles y Clos d'Ora.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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