Milz Josef

Descripción del productor de "Weingut Josef Milz"

La bodega está situada en el municipio de Trittenheim ( zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. Los antepasados de la familia Milz ya practicaban la viticultura en 1520. La casa solariega "Laurentiushof", situada junto a la iglesia, fue construida entre 1680 y 1715 y se ha conservado en su estilo antiguo hasta hoy. En la actualidad, la bodega está dirigida por Markus Milz. Los viñedos abarcan seis hectáreas de vides en los sitios de viñedo único Hofberger (Dhron), Laudamusberg, Nusswingert en propiedad única y Rosengärtchen (Neumagen), Geisberg (Ockfen), así como Altärchen, Apotheke, Felsenkopf y Leiterchen; estos dos últimos en propiedad única (Trittenheim). Están plantadas casi exclusivamente con Riesling y sólo 0,2 hectáreas de Pinot Blanc. Los viñedos se cultivan según las normas KIP (Producción Integrada Controlada). Tras la vendimia manual selectiva en varias pasadas, la fermentación tiene lugar en barricas de acero inoxidable o fuder. El envejecimiento oxidativo moderado en barricas de madera tiene por objeto producir vinos más longevos. Aproximadamente un tercio se exporta a Estados Unidos, Canadá, Japón, los países del Benelux y Francia. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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