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Midi

Denominación del sur de Francia (midi = sur, mediodía) o de la zona baja y llana de la costa mediterránea entre los Pirineos, Cevennes y Ródano, en el suroeste. Este término colectivo, no claramente definido geográficamente, suele entenderse como las tres grandes regiones vitivinícolas de Languedoc, Rosellón y Provenza. Sin embargo, en algunos casos también se incluye la región vinícola del suroeste de Francia. Esta inmensa zona abarca más de 400.000 hectáreas de viñedos y es la mayor zona vitivinícola de Francia y del mundo, con más de un tercio de la superficie total de viñedos y el 40% de la producción de vino.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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