La calidad (solvencia) de un suelo con respecto a su idoneidad para el uso agrícola se determina mediante bonitur. Especialmente cuando se plantan nuevas vides por primera vez, debe realizarse un análisis de laboratorio del suelo como primera medida. El método EUF es un procedimiento de análisis de laboratorio (electro-ultrafiltración) para analizar los sustratos del suelo en cuanto a los nutrientes disponibles para las plantas. Pueden registrarse todos los nutrientes principales y oligoelementos, incluido el nitrógeno (en forma de amonio y nitrato, así como nitrógeno ligado orgánicamente).
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien