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Método del champán

Método de producción de un vino espumoso mediante la fermentación en botella. Sólo los productos de la región de Champagne pueden utilizar la denominación Méthode champenoise. Las denominaciones legales del vino fuera de ella son Méthode classique (también Méthode traditionnelle o Méthode traditionelle classique). Como sustituto de los vinos espumosos fuera de Champagne, el término Crémant se introdujo a finales de la década de 1980.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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