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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,668 entradas.

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Método ancestral

Método de producción del vino espumoso; véase Méthode rurale.

Método rural

Denominación de la forma más antigua de producción (rurale = rural) de vino espumoso, habitual en la región de Limoux, en el sur de Francia. La denominación correspondiente se llama Blanquette de Limoux. Según la región, este método se denomina méthode ancestrale (antiguo), méthode artisanale (artesanal) o méthode gaillacoise (por la región de Gaillac, en el suroeste de Francia)....
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Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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