Méthode classique

Denominación posible para todos los Estados miembros de la UE (también Méthode traditionelle o Méthode traditionelle classique) para un vino espumoso producido según el método clásico de fermentación en botella. Estas denominaciones también pueden utilizarse en la lengua nacional. El Método Champenoise, en cambio, está protegido por el origen y reservado exclusivamente al Champagne. Si faltan estas denominaciones en la etiqueta, se puede suponer que el vino espumoso no se ha producido según el método clásico, sino con otros métodos como el méthode charmat (fermentación en tanque).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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