Medidas

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Para los análisis o exámenes del vino, véase el apartado de unidades de medida.

Las siguientes unidades de medida o términos relacionados con mediciones, análisis, evaluaciones, estadísticas y volúmenes son relevantes para el tema del vino. Véanse también otras listas de términos relacionados con la medición en las palabras clave tipos de barriles, medidas de superficie, botellas, medidas huecas y recipientes de vino.

Maßeinheiten - Hektar, Refraktometer, Vinometer

Grado alcohólico a acidimetría

Grado alcohólico (real, potencial, total, natural)
Número de prueba oficial (prueba del vino de calidad en Alemania)
Pruebas analíticas (determinación de ingredientes mediante medios auxiliares)
Enriquecimiento (adición de azúcar a las uvas y al mosto)
Afrómetro (determinación de la presión del dióxido de carbono)
Hidrómetro (determinación de la gravedad específica o densidad relativa)
Cenizas (total de todos los minerales y oligoelementos presentes en el vino)
Acidimetría (acidez o contenido de ácido)

BAK (concentración de alcohol en sangre)

BAK (concentración de alcohol en sangre)
Balling (unidad de peso del mosto)
Baumé (unidad de peso del mosto)
Brix (unidad de peso del mosto)
Caudalie (duración del acabado en segundos)
Cromatografía (determinación de los ingredientes)
Cruz de Cramer - véase Verschnittkreuzcruz...

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Voces de nuestros miembros

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Grado alcohólico a acidimetría

BAK (concentración de alcohol en sangre)

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