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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,893 entradas.

Matrimonio

Término francés (maridaje) que designa la combinación ideal de vino y comida. También se denomina "Harmonie de mets et vins"; véase también cocinar el vino y el vino con la comida. En algunos casos, Marriage también se utiliza para describir el ensamblaje (combinación, mezcla) de vinos; véase también Cuvée.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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