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Masi

La bodega está situada en Sant'Ambrogio, en la parte occidental de la región italiana del Véneto. El nombre deriva del "Vaio die Masi" (pequeño valle), que fue adquirido por la familia Boscaini a finales del siglo XVIII y ampliado con la compra de otras fincas vinícolas históricas. En los años 80, Sandro Boscaini y sus dos hermanos pusieron aquí muchos acentos innovadores. Para los vinos sólo se utilizan variedades de uva autóctonas, parcialmente recuperadas. Se cultivan unas 300 hectáreas de viñedos y también se compran uvas. La producción anual asciende a unos 4,3 millones de botellas, dos tercios de las cuales se exportan a 30 países. La amplia gama incluye, entre otras, diferentes variedades de los vinos DOC/DOC Bardolino, Soave y Valpolicella. El Valpolicella Amarone "Campolongo di Torbe" es uno de los productos estrella. Sólo las mejores añadas del vino tinto IGT "Brolo di Campofiorin" (65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara), que pueden conservarse durante mucho tiempo, se embotellan en el estilo Ripasso. También cabe destacar el vino tinto IGT "Toar", elaborado con las variedades Corvina, Rondinella y Oseleta. Cada año se concede un premio internacional Masi a los logros especiales en materia de viticultura.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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