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Malvasía de Schierano

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Don Bosco, Malvasia a Grappolo Corto, Malvasia Castelnuovo Don Bosco, Malvasia di Castelnuovo, Malvasia di Castelnuovo del Bosco, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco y Malvasia Rosa. Es una de las numerosas variedades con la parte del nombre Malvasía. No debe confundirse con las variedades Malvasia di Casorzo, Malvasia Nera Lunga o Malvasia Rosa (mutación de Malvasia di Candia Aromatica), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Según los análisis de ADN realizados en 2020, procede de un cruce presumiblemente natural entre Muscat Blanc x pareja desconocida. La vid de maduración temprana a media es resistente a las heladas, al oídio y a la botritis, pero es susceptible al mildiú. Produce vinos tintos aromáticos. La variedad se cultiva en el Piamonte, donde está permitida en los vinos Collina Torinese y Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC. En 2016, se registraron 82 hectáreas de viñedo con una tendencia a la baja (Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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