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Malvasía de Casorzo

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Fragermano, Malvasia Casorzo, Malvasia Nera, Malvasia Nera di Casale, Malvasia Nera di Casorzo, Malvasia Nera di Piemonte y Moscatellina. No debe confundirse con la Malvasia di Schierano o la Malvasia Nera Lunga, a pesar de los sinónimos o las similitudes morfológicas que parecen indicarlo. Según los análisis de ADN realizados en 2020, procede de un cruce presumiblemente natural entre Malvasia Aromatica di Parma x Lambrusca di Alessandria. La cepa de maduración tardía produce vinos tintos de baja graduación con aromas de canela, frutos negros y cítricos. Se utilizan sobre todo para vinos dulces y espumosos. La variedad se cultiva en el Piamonte, en las provincias de Alessandria y Asti. Allí, es la parte determinante del vino DOC Malvasia di Casorzo d'Asti. La superficie cultivada en 2016 fue de 99 hectáreas de viñedo (estadísticas de Kym Anderson).

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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