Mago

Carthaginian es considerado el "autor de vino más antiguo del mundo". Se sabe poco sobre sus fechas y su vida, probablemente vivió en el siglo II a.C. Escribió la obra de 28 volúmenes "De re rustica" (de asuntos rurales) en púnico sobre la agricultura, incluida la viticultura. En él, describe los conocimientos de los fenicios, que fundaron Cartago en el siglo IX a.C. y establecieron la viticultura en este lugar. Poco se sabe de la vida de Mago. En su época había florecientes viñedos en los alrededores de Cartago, pero la viticultura no tenía gran importancia. Es de suponer que Mago escribió sus conclusiones basándose en sus propias observaciones, ya que trata específicamente de las condiciones del norte de África. Recomienda la plantación de vides en las laderas del norte, describe algunas variedades de uva y sugiere la unificación de los viñedos más pequeños en unidades más grandes.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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