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Enciclopedia
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Mäushöhle

Sitio de un solo viñedo (también Maushöhle) en el municipio de Deidesheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) en la región vinícola alemana de Pfalz. Los viñedos, orientados de sur a sureste a una altitud de 125 a 200 metros sobre el nivel del mar con una pendiente de hasta el 25%, abarcan 30 hectáreas de viñedos. Están protegidos del viento por las montañas Haardt al oeste. Los suelos se componen de escombros de arenisca roja pedregosa en la capa superior, con un bajo porcentaje de tierra fina, así como de roca arenisca en el subsuelo y de meteorización calcárea ocasional. Aquí se cultivan principalmente las variedades Riesling y Pinot Blanc. Las bodegas Acham-Magin, Bassermann-Jordan, Bergdolt St. Lamprecht, Christmann Arnold, Kimich, Mosbacher Georg, Reichsrat von Buhl y Weingut von Winning, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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