Ludwig Bros

Descripción del productor de "Weingut Gebrüder Ludwig"

La bodega está situada en el municipio de Thörnich (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana . Se fundó en 1628 y desde entonces es una empresa familiar. A mediados de 2005, Meike y Thomas Ludwig, la siguiente generación, asumieron la dirección de la bodega tradicional. Los viñedos cubren nueve hectáreas de viñedos en los sitios de y Schießlay (Thörnich), así como (Klüsserath). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (80%; algunas tienen más de 100 años), Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Blanc y Sauvignon Blanc, así como con las variedades de vino tinto Frühburgunder y St. Desde 2003 la viticultura está certificada como ecológica controlada. También nos esforzamos por conseguir la máxima calidad en la elaboración del vino utilizando medios naturales. El trabajo con la uva, el mosto y el vino se lleva a cabo según el principio tradicional "tanto como sea necesario, tan poco como sea posible". En los años adecuados, también se prensan Beerenauslese dulces nobles y vinos de hielo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y aguardientes nobles (orujo, vino, manzana).

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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