los mejores vinos del mundo

Desde un punto de vista objetivo, no existe el "mejor vino", o mejor dicho, hay que definir los criterios de evaluación utilizados para ello. Incluso si se tomaran las calificaciones de todas las guías de vinos competentes y se eligiera una mejor a partir de la media, esto sólo sería estadística. Pero se puede plantear la pregunta de otra manera: ¿Cuál es el mejor vino o el preferido en qué ocasión, con qué compañía, en qué estado de ánimo y en qué lugar? En un restaurante a la luz de las velas, en un café de la playa con vistas al mar y al cielo estrellado, con socios de negocios tras la conclusión de un contrato, frente a una chimenea parpadeante en íntima compañía, con pescado, en una barbacoa, en una taberna de vinos (Buschenschank), tras un paseo, en el tercer día de lluvia en la Toscana o en el 50º aniversario de boda. Todo el mundo conoce el fenómeno del vino de las vacaciones, en el que, por ejemplo, un Retsina en Grecia tenía un sabor excelente con los contundentes platos locales, pero con las botellas llevadas a casa el ambiente de las vacaciones no se repetía ni se podía repetir. Sin embargo, algunos vinos han alcanzado fama mundial por su excelente calidad. Ver sobre este tema en:

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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