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Los hermanos Kauer

Descripción del productor de "Weingut Gebrüder Kauer"
La bodega está situada en el municipio de Windesheim, en la región vinícola alemana de Nahe. Está dirigida por los hermanos Christoph y Markus Kauer. Esta bodega tradicional pertenece a la familia desde 1697. Desde 1992 está dirigida por la 14ª generación de los hermanos Kauer, Markus y Christoph. Desde la cosecha de 2000, la bodega está completamente en manos de Christoph Kauer. Los viñedos cubren diez hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Römerberg, Rosenberg, Saukopf y Sonnenmorgen (Windesheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris y Rivaner, así como Pinot Noir. Se practica sistemáticamente una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Los criterios de calidad en el viñedo son el trabajo foliar intensivo, el bajo rendimiento, la vendimia manual tardía y selectiva, así como el procesamiento suave de la uva. Tras una larga fermentación y una larga conservación de las levaduras, los vinos se vinifican predominantemente en seco. También se produce vino espumoso fermentado en botella.
Esta página se ha modificado por última vez el 2 julio, 2021 a las 03:59.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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