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Zona DOC para vinos blancos en la región italiana de Apulia. La zona incluye el municipio de Locorotondo en la provincia de Bari, así como Cisternino y partes de Fasano en la provincia de Brindisi. La zona es famosa por las viviendas redondas de piedra conocidas como "trulli". Los viñedos cubren más de 80 hectáreas de vides. Locorotondo se produce a partir de Verdeca (máx. 50%), Bianco d'Alessano (máx. 35%) y otras variedades autorizadas. También existen los tipos Superiore y Riserva, así como un Spumante y un Passito. Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva, que son Bianco d'Alessano, Fiano y Verdeca.

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Dr. Edgar Müller

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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