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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Loazzolo

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Descripción de la región "Loazzolo DOC"

Zona DOC para vinos blancos en la región italiana de Piamonte. La zona abarca sólo tres hectáreas de viñedos orientados al sur a 400 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Loazzolo, en la provincia de Asti. Este vino dulce de color amarillo dorado se elabora al 100% con Moscato Bianco (Moscatel Blanco). Se produce en parte con uvas botritizadas de vendimia tard ía (Vendemmia tardiva) y en parte con uvas pasificadas. La graduación alcohólica debe ser de al menos 11% vol (potencialmente 15,5%), el azúcar residual de al menos 50 g/l y el periodo de maduración de 24 meses, 6 de ellos en barricas.

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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