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Se trata de un resumen o lista escrita de los productos alcohólicos ofrecidos, los servicios y los precios de un establecimiento gastronómico. Sin embargo, una carta de vinos suele incluir no sólo vinos, sino también destilados, cervezas, cócteles y bebidas sin alcohol. En algunos casos, también figuran las condiciones para el consumo de vinos llevados a fiestas cerradas, por ejemplo (véase tarifa de descorche). En la mayoría de los casos, la carta de vinos está incluida en el menú y sólo aparece por separado en los restaurantes de mayor categoría con una gama más amplia de vinos. En la mayoría de los casos, se utiliza para ello material impreso encuadernado o grapado, pero la información también puede facilitarse mediante inscripciones en tablones de anuncios y carteles.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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