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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,384 entradas.

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Limpieza

Véase el apartado de higiene.

Higiene

El término abarca todas las medidas para prevenir enfermedades infecciosas, en particular la limpieza, la desinfección y la esterilización. En el lenguaje común, se entiende por limpieza uno de los requisitos más importantes para la producción de vino de calidad a lo largo de todo el proceso. Esto ya se sabía en la antigüedad y se menciona en los escritos de Catón el Viejo (234-149 a.C.).

Ya entonces se conocía el efecto conservante del azufre, pero por supuesto no la razón. Las investigaciones...
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Esta página se ha modificado por última vez el 4 octubre, 2021 a las 16:51.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,384 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,718 Pronunciaciones · 202,925 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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