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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,266 entradas.

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Antiguo nombre para el goteo; ver allí.

Término (francés: coulure) que designa un trastorno de la fecundación en la vid. Otros términos son "desarraigo", "goteo" y, en casos extremos, "goteo". Puede producirse hasta tres semanas después de la floración y se manifiesta por la pérdida de botones florales o de bayas jóvenes, normalmente todavía muy pequeñas, del tamaño de un guisante, que caen de los tallos. En su mayor parte, este proceso es normal, ya que una vid nunca puede hacer madurar completamente todas las bayas de todas las uvas. Si la fertilización no tiene lugar o es inadecuada, no se forman bayas en absoluto, porque esas flores se caen. Dependiendo de la variedad de uva, la tasa de floración es sólo del 30 al 60%. Después de la floración, las uvas jóvenes son las más susceptibles, ya que necesitan...

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