Liebfrauenmilch

Vino de marca histórico de Alemania. El "famoso Lieben Frauen Milch zu Worms" se menciona por primera vez en 1744. En aquella época, esta denominación sólo podía utilizarse si las uvas crecían en la zona "hasta donde proyecta su sombra la torre de la Liebfrauenkirche". Esto significaba los viñedos del monasterio capuchino "Stiftskirche Liebfrauenkirche" de Worms, en Rheinhessen. Desgraciadamente, sin embargo, este término tan limitado geográficamente se extendió más tarde a todos los vinos del Rin, diluyendo así su origen. En 1808, en el curso de la secularización napoleónica, la parte restante del monasterio y la mayor parte de los viñedos originales fueron adquiridos por el alcalde de Worms, Peter Joseph Valckenberg (1764-1837). Por decisión de los comerciantes de vino de Worms, en 1908 se cambió el nombre por el de "Liebfrauenstift" y más tarde se añadió el de "Kirchenstück". Desde entonces, la histórica Parcela se denomina Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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