Término italiano (también Vino licoroso) para designar un vino de licor con una alta graduación alcohólica de hasta 18% vol. y más, que ha sido espritado (enriquecido con alcohol ) y que suele ser dulce. En Italia, este tipo de vino es muy popular y común en casi todas las regiones vinícolas. También hay un licoroso de muchos vinos DOC.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien