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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.
La bodega está situada en el municipio de Lorch, en la región vinícola alemana de Rheingau. Se adjunta una taberna de vinos en el centro del pueblo. La bodega está dirigida por los hermanos Gundolf y Gilbert Laquai desde 1990. Desde entonces, la superficie del viñedo se ha ampliado de tres hectáreas a su tamaño actual. Esto también requirió una ampliación de los locales. En la actualidad, la estación de prensado, la vinificación, el embotellado y la bodega de espumosos se encuentran en los edificios de la empresa en el Wispertal, cerca de Lorch.

Desde 2008, se han recultivado viñedos que llevaban más de 40 años en barbecho (12 ha en 2014). Se plantan en terrazas cruzadas porque así se fomenta la biodiversidad (variedad de especies) en la flora y la fauna, se mejora el almacenamiento de agua y se evita la erosión. Hoy en día, los viñedos cubren 16 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Bodental-Steinberg, Kapellenberg, Krone, Pfaffenwies y Schlossberg (Lorch), así como Baiken y Langenstück (Rauenthal). Están plantadas con las variedades blancas Riesling, Pinot Blanc, Silvaner y Auxerrois, así como con las variedades tintas Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot. Se hace especial hincapié en el cultivo natural y sostenible.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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