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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,501 entradas.

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Lanius-Knab

Descripción del productor de "Weingut Lanius-Knab"

La bodega está situada en el municipio de Oberwesel, en la región vinícola alemana del . Es una empresa familiar desde hace más de 200 años y está dirigida por Jörg Lanius desde 1992. Los viñedos cubren siete hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único y (Engehöll), así como (Oberwesel). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (85%) y Müller-Thurgau (5%), así como Pinot Noir (10%). En los viñedos se practica la viticultura natural con, por ejemplo, la hierbas silvestres, que se acolchan exclusivamente. Los vinos se fermentan durante dos meses en depósitos de acero con levaduras naturales y luego se envejecen en barricas de roble viejo. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y un aguardiente de orujo. La bodega es miembro de la (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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