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Lambrusco Maestri

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia y es una de las numerosas variedades de Lambrusco. Los sinónimos son Grappello Maestri y Lambrusco di Spagna. Esta variedad, mencionada por primera vez a finales del siglo XIX, probablemente recibe su nombre del municipio de Villa Maestri, en la provincia de Parma, Emilia-Romaña. La filiación es desconocida. Según los análisis de ADN realizados en 2005, existe una posible relación de parentesco con la variedad Fortana. La cepa, muy productiva, produce vinos tintos rústicos, ricos en taninos y con aromas de fresa. Se utilizan para la producción de vinos tranquilos y espumosos. Esta variedad se cultiva principalmente en la provincia de Reggio Emilia, pero también en Módena y Parma. También se encuentran cantidades menores en Apulia. Está permitido en los vinos DOC Colli di Parma, Lambrusco Mantovano, Reggiano y Orta Nova, entre otros. La superficie cultivada en Italia es de 5.610 hectáreas, con una fuerte tendencia al alza (en 2000 era de 1.362 hectáreas). En Argentina, se cultiva en 48 hectáreas. En 2016, se declararon un total de 5.657 hectáreas de viñedo. Esto la sitúa en el puesto 104 del ranking mundial de variedades de uva (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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