La bodega está situada en el municipio de Oberwesel-Dellhofen, en la región vinícola alemana del Medio Rin. Está dirigida por Ute y Albert Lambrich. En 2002 se abandonó la antigua finca del pueblo y se construyeron nuevos edificios de la finca con una taberna de vinos debajo del barrio de Oberwesel de Dellhofen. Los viñedos cubren casi cinco hectáreas en el Oberwesel Parcela Römerkrug. Están plantadas en un 60% con Riesling, así como con Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Blanc, Faberrebe, Pinot Noir y Dornfelder. Tras una fermentación controlada, los vinos blancos se almacenan en las lías finas durante un periodo de tiempo más largo y el 80% de ellos se vinifica en seco o semiseco. Los vinos tintos se fermentan en mosto y se maduran parcialmente en barricas de roble. De la uva Faber se elabora un noble vino dulce. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se produce un vino de hielo Riesling.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien