Laimburg

El "Landesweingut Laimburg" está situado en el municipio de Pfatten, a los pies del monte Mitterberg, a 17 km al sur de Bolzano, en la región de Unterland, no lejos del lago Kaltern, en la región vinícola italiana del Tirol del Sur ( región de Trentino-Tirol del Sur). El punto de referencia y patrón del viñedo son las ruinas del castillo de Laimburg, del siglo XIII. El director y enólogo es Klaus Platter con Urban Piccolruaz como jefe de bodega. Como parte del "Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg" (Centro de Investigación Agrícola y Forestal de Laimburg), el Landesweingut está comprometido con la viticultura del Tirol del Sur desde 1975 y se centra en combinar la investigación y la práctica según criterios empresariales. Así, parte de la investigación en el ámbito de la "gestión de bodegas" se utiliza para proyectos piloto de viticultura y desarrollos innovadores. Desde la construcción de la "Felsenkeller" en 1989/90, la empresa especial de la provincia de Tirol del Sur también ha cumplido una función representativa. Los viñedos de la Bodega Provincial abarcan 40 hectáreas de viñedos en todas las zonas vitivinícolas del Tirol del Sur, en fincas con una gran variedad de suelos y ubicaciones entre 200 y 750 metros sobre el nivel del mar. Se cultivan las variedades de vino blanco Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Goldmuskateller y Gewürztraminer, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia y Rose Muscat.