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La bodega está situada en el municipio de Durbach (zona de Ortenau), en la región vinícola alemana de Baden. La familia lleva cultivando uvas desde 1672. En la actualidad, Andreas Laible, junto con su esposa Ingrid y sus dos hijos Andreas y Alexander, continúa con éxito esta larga tradición. Los viñedos cubren siete hectáreas de viñedos, seis de ellos en la mejor zona del renombrado viñedo único Plauelrain (Durbach). Están plantadas con las variedades Riesling (4 ha), Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Scheurebe, Chardonnay y Müller-Thurgau. Se utilizan más de una docena de clones, incluidos los antiguos de Francia y Croacia, así como selecciones propias. Preservar los aromas propios de la uva en los vinos es una prioridad absoluta. Por esta razón, la fermentación se realiza exclusivamente en depósitos de acero, utilizando sólo levaduras naturales cuando es posible. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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