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Lágrimas

Nombre inglés (lágrimas, también piernas para las piernas) para el fenómeno de las vidrieras que aparecen en la pared interior cuando la copa de vino se balancea; ver allí.

Término (también piernas, patitas, ventanas, lágrimas) para las formaciones líquidas en la pared interior de una copa de vino, que (pueden) formarse cuando la copa gira en círculo. Mediante el remolino, se forma una película líquida (vino) más o menos alta y dispuesta verticalmente. En el borde superior, la película comienza a espesarse y se contrae en forma de gotas viscosas, similares a lágrimas. Estos vuelven a fluir hacia el nivel de líquido. La mezcla de agua y alcohol es crucial para el fenómeno en el vino, pero también funcionaría con cualquier otra mezcla de dos líquidos con diferentes puntos de ebullición. Así que no se produciría en el agua pura o en el alcohol puro por sí mismo. En la imagen de la derecha, las lágrimas o vidrieras se pueden ver en las sombras (ver flecha).

Kirchernfenster - zwei Weingläser mit Kirchenfenstern

Los líquidos se mantienen unidos por la atracción de sus...

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Markus J. Eser

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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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