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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,678 entradas.

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La Renaissance des Appellations

La asociación de viticultores ecológicos fue fundada en 2001 por el viticultor francés de culto Nicolas Joly, propietario del viñedo del Loira Château de la Roche-aux-Moines (Savennières). Pueden ser miembros las bodegas comprometidas con una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente, según principios ecológicos y/o biodinámicos, y que lleven certificadas como tales al menos tres años.

La Renaissance des Appellations - Logos

Carta de calidad

La base común es la carta de calidad, definida por los miembros fundadores y la junta directiva, como Nicolas Joly, Anne-Claude Leflaive y Olivier Humbrecht. Corresponde en gran medida a las normas habituales para la producción de vinos naturales. Hay unas 230 bodegas miembros de 13 países, la mayoría de ellas en Francia. Las bodegas están clasificadas con una a tres estrellas verdes. Periódicamente se celebran reuniones con seminarios y catas de vino, incluso en el marco de eventos como la ProWein.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,678 Palabras clave · 47,066 Sinónimos · 5,302 Traducciones · 32,008 Pronunciaciones · 243,100 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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17.01.26 Subbelrather Straße 543, 50827 Köln, Deutschland Degustación de vinos alemanes Degustación de vinos alemanes
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