Kyoho

Esta variedad de uva roja es una nueva variedad interespecífica entre Centennial x Ishihara Wase. Los sinónimos son Ju Feng, Kioho, Kyohou. Contiene genes de Vitis vinifera y Vitis labrusca. El híbrido fue cruzado en 1935 en Japón por el criador Yasushi Ohinoue. Fue un compañero de cruce en las nuevas variedades Jifeng y Pione. La vid es sensible a las heladas (máx. 10 °Celsius bajo cero), por lo que sólo es apta para invernaderos o salas de conservación. Las bayas tienen un tono de zorro. La variedad se utiliza principalmente como uva de mesa. Se cultiva en Japón (62 ha), Corea del Sur (2.700 ha) y en Taiwán. En 2016, se informó de un total de 2.762 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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