Kurz-Wagner

La bodega familiar está situada en una colina entre los municipios de Talheim y Flein, en la región productora alemana de Württemberg. Las dos familias Kurz y Wagner cultivan el vino desde hace muchas generaciones. La bodega se fundó en 1964 como una operación mixta en ese momento. Sybille y Otto Kurz introdujeron la comercialización de vino embotellado y ampliaron gradualmente la superficie de viñedos. Tras su formación como técnico en viticultura en Weinsberg en 1999 y años de práctica en el Rheingau, el negocio lo dirigen desde 2012 su hijo Oliver Kurz y su esposa Anja.

Los viñedos cubren 14,5 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Stiftsberg (Heilbronn) y Schloßberg (Talheim). Un tercio de ellos están plantados con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Scheurebe y Gewürztraminer, y dos tercios con las variedades de vino tinto Schwarzriesling, Pinot Noir, Samtrot, Lemberger, Trollinger, Acolon, Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos y Merlot. Los viñedos se cultivan a mano con los criterios de calidad de poda corta en invierno, reverdecimiento, defoliación selectiva y aclareo para reducir los rendimientos en verano. Sólo se elaboran vinos de finca a partir de nuestros propios viñedos tras una vendimia manual selectiva. Los vinos de Borgoña son una especialidad de la casa. Los vinos tintos se fermentan con mosto y maduran en grandes barriles de madera o en barricas, según el tipo de vino. También se producen aguardientes nobles (orujo, vino), licores y vinos espumosos fermentados en botella.