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Enciclopedia
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La bodega está situada en el municipio de Laumersheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La familia se encuentra aquí desde el siglo XVII. La bodega está dirigida por Philipp Kuhn Jr. desde 1992, quien dice haber "cambiado todo desde cero". Los viñedos cubren 25 hectáreas de viñedos en lugares del norte del Palatinado. Entre ellos se encuentran el VDP.Grossen Lagen Kirschgarten y Steinbuckel (Laumersheim), Saumagen (Kallstadt), Schwarzer Herrgott (Zell), Im großen Garten (Großkarlbach), así como en el VDP.Ersten Lagen Kapellenberg (Laumersheim), Burgweg (Großkarlbach) y Steinacker (Kallstadt).

Están plantadas en un 60% con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Muscat y (por primera vez en Alemania) Viognier, y en un 40% con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, St. Laurent, Blaufränkisch, Merlot, y como rareza Sangiovese. El cultivo ecológico y sostenible de los viñedos, la producción y la venta se realizan según las normas certificadas de la asociación Fair'n Green..

Sólo se procesan las uvas fisiológicamente maduras y sanas de las pequeñas cosechas mediante una recogida manual selectiva. Los vinos se vinifican casi exclusivamente en seco, sólo en años con condiciones climáticas adecuadas hay también pequeñas cantidades de vinos dulces. Los vinos se comercializan según el modelo de clasificación VDP de cuatro etapas. Los vinos de finca proceden de diferentes lugares de la región, los vinos locales exclusivamente de los viñedos de un lugar. El Erste Lagen, procedente de viñedos individuales clasificados y, como cima de la pirámide de calidad, el Grossen Gewächse, procedente del Grossen Lagen. Tres cuvées de vino tinto de variedades internacionales se llaman "Incognito", "Mano Negra" y "Luitmar". La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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