Krauss Harald

Descripción del productor de "Weingut Krauß"

La bodega está situada en el municipio de Lambsheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Fundada en 1984, está dirigida por Harald Krauß y su hijo Lukas es el responsable de la tecnología de la bodega. Desde 2005, la bodega es un centro de formación para la profesión de enólogo.

Los viñedos cubren diez hectáreas. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Grüner Veltliner, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner, Pinot Blanc y Pinot Gris, así como con las variedades de vino tinto Blauer Portugieser, Dornfelder, Schwarzriesling (Pinot Meunier) y Spätburgunder (Pinot Noir). Desde 1993, los viñedos se cultivan según las directrices de la viticultura controlada y respetuosa con el medio ambiente de Renania-Palatinado. El objetivo es preservar los insectos beneficiosos y fomentar la biodiversidad (variedad de especies). Los vinos se maduran en depósitos de acero o en barricas, según el tipo de vino. También se produce zumo de uva, vino espumoso fermentado en botella y secco (vino espumoso). La bodega es miembro de la asociación Generation Riesling.

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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