Kranz Boris

Descripción del productor de "Weingut Kranz"

La bodega está situada en el municipio de Ilbesheim (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana La familia tradicional se dedica a la viticultura desde hace muchas generaciones. La bodega está dirigida por Boris Kranz y su esposa Kerstin. Fue sobre todo gracias a él que el Ilbesheimer fue reconocido como viñedo único oficial en 2008, tras décadas de esfuerzo. Los viñedos cubren 17 hectáreas. Están plantadas en un 60% con variedades de vino blanco y en un 40% con variedades de vino tinto. Se trata principalmente de Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Auxerrois y Sauvignon Blanc, además de Pinot Noir. Los vinos se producen en tres líneas: vinos de sitio, vinos de finca y vinos locales. Algunos de los vinos blancos se fermentan en frío tras la maceración y se maduran en depósitos de acero o en grandes barricas de madera. Los vinos tintos maduran en barrica. También se producen aguardientes nobles (aguardientes de frutas diversas, de levadura, de uva, de orujo, de sidra) y vinos espumosos fermentados en botella (Cabernet Sauvignon Rosé). La bodega es miembro de la (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania) desde principios de 2012.

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Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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