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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,823 entradas.
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Kotsifali

Esta variedad de uva tinta es originaria de Creta o de las Cícladas(Grecia). Los sinónimos son Corfiatico, Corfiatis, Korfiatiko, Korfiatis, Korphiates, Korphiatiko, Korphiatis, Kotrifali, Kotsiphali y Kotzifali. En la base de datos de la vid griega, la variedad Korphiatiko (Korfiatis) se describe como idéntica. Sin embargo, según el genetista Dr. José Vouillamoz, las dos variedades son ampelográficas. Es una variedad parental de Kotsifoliatiko. La vid de maduración temprana a media es resistente tanto al oídio como a la botritis. Produce vinos tintos de color rojo claro, con alto grado de alcohol, pero más bien de baja acidez, con aromas de hierbas y fresas, que se utilizan principalmente como mezcla con la variedad Mandilaria, más tánica y colorida. Esta variedad se cultiva principalmente en Creta y también en algunas islas del Egeo. En 2016, se registraron 1.338 hectáreas de viñedo, con una fuerte tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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