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La bodega está situada en el municipio de Bad Kreuznach, en la región vinícola alemana de Nahe. La familia Korrell, originaria de España, lleva cultivando vides aquí desde hace unos 250 años. El nombre "Johanneshof" se debe a que un tal Johannes Korrell fue el primero de la familia en iniciarse en la viticultura. La empresa, originalmente mixta, se convirtió en viticultura cuando Wilfried Korrell se hizo cargo de ella en 1967. En la actualidad, la empresa está dirigida por Martin y Britta Korrell, la sexta generación de la familia. En 2011 se puso en marcha un lagar de nueva construcción.

Los viñedos cubren 26 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Paradies, Rosenberg y St. Martin (Kreuznach), Kirschheck (Norheim), Klamm (Niederhausen), así como In den Felsen y Königsfels (Schloßböckelheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Silvaner, Muscat y Scheurebe, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Pinot Noir, Portugieser y Dornfelder. La gestión del follaje durante todo el año es de gran importancia. Las uvas, reducidas por el aclareo, se procesan tras una vendimia manual selectiva.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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