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Enciclopedia

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Kopfensteiner

Descripción del productor de "Weinbau Kopfensteiner" Informació sobre "Kopfensteiner" en find+buy
La bodega está situada en el municipio de Deutsch-Schützen, en la zona austriaca de la DAC de Eisenberg. La empresa familiar está dirigida por Manfred y Edith Kopfensteiner, así como por su hijo Thomas y su esposa Astrid en la tercera generación. Los viñedos cubren 13 hectáreas de viñedos en Deutsch Schützen y en el Eisenberg en los viñedos de Bründlgfangen, Szápari y Weinberg. Los viñedos están plantados en un 95% con las variedades tintas Blaufränkisch (60%), Merlot, Zweigelt, Blauburger y Cabernet Sauvignon, y en un 5% con Welschriesling. Se practica una viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Los criterios de calidad son el aclareo exacto, la defoliación de la zona de la uva y la madurez fisiológica de la uva. En la bodega se aplica el principio de que "las deficiencias del material de la uva ya no se pueden compensar ni con un trabajo excesivamente motivado ni con las llamadas nuevas tecnologías de bodega". El buque insignia de la casa es el vino tinto cuvée "Border" (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon) envejecido en barricas francesas nuevas. Otros vinos de primera calidad son varios Blaufränkisch. También se producen aguardientes nobles. La bodega es miembro de la Weinidylle Südburgenland.
Esta página se ha modificado por última vez el 19 julio, 2021 a las 08:51.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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