Alto Adige La "Wein- und Sektkellerei Kössler" se encuentra en el municipio de Eppan (Appiano), en la zona vinícola italiana de ( región de Trentino-Alto Adigio). Data de 1631 y fue adquirida por la Cooperativa Vinícola St. Pauls en 2005. En el cenador de vinos KÖSSLER, situado en la plaza del pueblo de St. Pauls, se ofrecen durante todo el año degustaciones de vino con visitas al viñedo y platos típicos. Se producen las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Goldmuskateller y Sauvignon Blanc, así como las variedades de vino tinto Vernatsch (Schiava Grossa), Lagrein, Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos se cultivan con métodos naturales y respetuosos con el medio ambiente. Los vinos se producen principalmente como monovarietales DOC Kalterersee, St. Magdalener y Südtiroler (Lagrein Kretzer, etc.) en los estilos "Classico" y "Sonderlinie". Entre los vinos premium se encuentran los vinos de selección Gewürztraminer Selezione y Blauburgunder Riserva.
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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden