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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,380 entradas.

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Körper Erich

Descripción del productor de "Weinbau Familie Körper"
La bodega está situada en el municipio de Deutsch-Schützen, en la zona austriaca de la DAC de Eisenberg. Está dirigida por Erich Körper. Las variedades de vino tinto Blaufränkisch (variedad principal), Zweigelt, Cabernet Sauvignon y Merlot se cultivan en un 85%, y las variedades de vino blanco Welschriesling y Grüner Veltliner en un 15%. Mediante la poda corta y el aclareo se consigue una reducción del rendimiento que mejora la calidad. Los vinos se producen exclusivamente monovarietales. Los vinos blancos se embotellan muy pronto para conservar la juventud y la frescura. Los vinos tintos se envejecen tras la clásica fermentación en mosto abierto, un suave prensado y una reducción biológica de la acidez, en parte en grandes barricas de madera, pero también en pequeñas barricas de roble francés Allier.
Esta página se ha modificado por última vez el 19 julio, 2021 a las 08:40.

Voces de nuestros miembros

Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,380 Palabras clave · 46,990 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,714 Pronunciaciones · 202,606 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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